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工業鹽因為這些原因不能食用你知道嗎?

2020-09-15

  想必有不少朋友和小編一樣比較關心為什么工業鹽不能食用吧,而所謂專家更是片面曲解它,宣稱其是亞硝酸鈉,使用中毒,亞硝酸鈉食用很微量就會中毒,單不會用人把它當成食鹽來買,雖然它跟食鹽非常相近,但其造價超出食鹽太多。
工業鹽
  通常說的工業鹽,是指不用于食品中的氯化鈉,核心成分跟食鹽并無區別。對于能夠用于食品也能用于化學中的鹽,在包裝袋上會有工業級和食品級的明顯字樣標注,用以區分,這個跟氯化鈉的純度沒有關系,純度高不代表雜質少,不代表沒有對人體有危害性的雜質,而食品級標注的工業鹽是危害成分含量已經少到忽略不計不會對人體造成危害的程度。
  從組成成分上講,它和食用鹽沒有差別,二者的差別是對人體的安全指標。按照國家標準,食用鹽比它多了氟、鋇、砷、鉛的限量要求,也就是說,要作為食用鹽,就必須檢測過這些成分而且符合限量要求;作為工業鹽,則不需要,也不用檢測,不檢測并不意味著超標。如果檢測,有些工業鹽也符合食用指標,但是這不是可以食用的理由。可以食用必須有技術手段來確認,以確保人體的安全。
  為了長久的健康,我們才會考慮盡量的避免有可能攝入危險成為的途徑,這就是工業鹽不能使用的原因。

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